Anasayfa
     Biyografi
     Paylaşmak İstediklerim
     Büyüklere Hikayeler
     Çocuk Hikayeleri
     UZUN HİKAYELER
     Var
     Öç
     Altıngöl
     Oyuncakçı
     Kartopu
     Futbol Fanatiği
     Diyet Yemekler
     Barış Akarsu
     Congar Metal
     Elişi Çalışmaları
     Şiirsel Egzersizler
     Politika
     Ekonomi
     Çevre
     Hayvanlar
     Uzay
     Turizm
     Demeler
     Karışık
     Fıkralar
     Coğrafya
     Tarih
     Sağlık
     Şifalı Bitkiler
     Felsefe
     Konuk Yazarlar
     Foto Galeri
     Kapari Yetiştiriciliği
     Slayt / Sunum
     LİNKLER
     Kapari
     Reiki
     İletişim



En Çok Aranan Kelimeler

Ayla Congar | Kadın | Müzik | Doğa | Sanat | Fıkra | Kapari | Sanayi | Çanta | El işleri | Bilim | Dünya | İzmir | Çeşme | Ayla | Congar |

 
Paylaş

HAMSİ DOLMASI

Malzemeler:

1 kg hamsi
1 çorba kaşığı zeytinyağı

İç harç için malzemeler:

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan (ince ince doğranmış)
Yarım çorba kaşığı dolmalık fıstık (Fırında kuru, kuru kavrulmuş)
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
Az Karabiber
Yarım çorba kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yeteri kadar un
1 adet yumurta
Yeteri kadar galeta unu

İç harcın yapımı:

İç harç malzemeleri ile bir pilav pişirilir, kenarda hazır tutulur.


Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını temizlenir ve bol su ile yıkanarak suları süzdürülür.

İki hamsi önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulanarak önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana konur. Ortasına hazırladığımız harçtan etrafa taşmayacak kadar koyularak; üzeri aynı şekilde hazırlanmış iki adet hamsi ile kapatılır. Hamsiler ve pilav bitinceye kadar işleme devam edilir ve fırında pişirilerek, limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek salata ile servis yapılır.

Not: Resimdeki yemek hamsi kuşudur. Bu yemekteki dolmalardaha kare şeklimde ve daha yüksek oluyor.


Bu haber 990 defa okunmuştur

           
öyküler, barış akarsu, congar, izmir, ayla congar, congar sanayi, metal, küçük kız, zeytinyağı, börülce, çocuk, makarna, vücut, peynir, elişi çalışmaları, arkadaş, kadın, yemek, diyet, fıkralar, hikayeler, kapari, kuş gribi, temel, çantalar